Glutaminian monosodu. Glutaminian sodu. Wzmacniacz smaku

Glutaminian sodu

Nazwa: Glutaminian sodu

Synonimy: Sól sodowa kwasu glutaminianowego, glutaminian monosodu

Gatunek: Czysty

Czystość: Czysty min. 99%

Wzór chemiczny: C5H8NNaO4

Związek glutaminianu sodu wyizolowany został przez prof. Kikunae Ikeda z wodorostów kombu.

Charakterystyka:

Glutaminian sodu znany także jako MSG zawiera 3 razy mniej sodu niż znajduje się go w soli kuchennej.

Glutaminian sodu stosowany jest w azjatyckiej kuchni od tysięcy lat. W przeszłości, do chwili odkrycia produkcji tego aminokwasu na skalę przemysłową, pozyskiwano go z listownicy japońskiej - wysokobiałkowych wodorostów serwowanych w postaci tzw. kombu.

Sortuj wg:
Glutaminian monosodu 1kg Glutaminian monosodu. Glutaminian sodu. Wzmacniacz smaku

Glutaminian monosodu. Glutaminian sodu. Wzmacniacz smaku. Nazwa: Glutaminian sodu Synonimy: Sól sodowa kwasu glutaminianowego, glutaminian monosodu Gatunek: Czysty Czystość: Czysty min. 99% Wzór chemiczny: C5H8NNaO4 Związek glutaminianu sodu został wyizolowany przez prof. Kikunae Ikeda z wodorostów kombu. Charakterystyka Glutaminian sodu znany jest także jako MSG. Zawiera 3 razy mniej sodu niż sól kuchenna. Glutaminian sodu od tysięcy lat jest stosowany w azjatyckiej kuchni. W przeszłości, zanim rozpoczęto produkcję na skalę przemysłową, pozyskiwano go z listownicy japońskiej - wysokobiałkowych wodorostów serwowanych w postaci tzw. kombu.

Learn More

Pokazuje 1 - 4 z 4 produktów

W górę.