Askorbinian sodu. Witamina C. Czysty

Askorbinian sodu – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go m.in. jako przeciwutleniacz.

Gatunek: czysty

  • Posiada charakterystyczny smak zbliżony do soli, ale mniej słony, jest dobrze rozpuszczalny w wodzie.
  • Występuje pod postacią krystalicznego lub ziarnistego białego proszku.
  • Askorbinian sodu jest organicznym związkiem chemicznym, solą kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest w procesie fermentacji glukozy przez bakterie, a następnie utleniania. Askorbinian sodu, ma doskonałe właściwości przeciwutleniające, jest także odczynnikiem chemicznym. 1 g czystego askorbinianu sodu zawiera około 889 mg witaminy C oraz około 111 mg sodu. Jest on mniej kwaśny od kwasu askorbinowego. Askorbinian sodu w środowisku naturalnym powszechnie występuje w warzywach i owocach.

Nazwa:           Askorbinian sodu
Synonimy:     sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate, buforowana
Gatunek:        Czysty
Czystość:       Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny:     C6H7NaO6
Sortuj wg:

Pokazuje 1 - 6 z 6 produktów

Powrót do góry